viernes, 16 de noviembre de 2012

Receta calamares en salsa americana Thermomix

Esta receta la he encontrado en la web de thermorecetas.com

Es realmente sencilla y el resultado es espectacular, en unos 50 minutos tienes unos calamares buenísimos que se pueden acompañar con la receta típica de arroz blanco de la Thermomix, tal y como se puede ver en la foto de la receta

Calamares en salsa americana



Ingredientes

750 gramos de calamares
200 gramos de tomate natural triturado
250 gra,ps de cebolla
1 diente de ajo
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
una cucharada de azúcar
Pimienta al gusto
200 gramos de Brandy

Elaboración

Ponemos la cebolla ya cortada en varios trozos dentro del vaso con el ajo y el aceite 7 segundos a velocidad 4 durante. A continuación Varoma 8 minutos, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

Añadimos el tomate triturado, el azúcar y la sal y programamos  10 minutos en Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Agregamos los calamares,  la pimienta y la sal. Varoma durante 4 minutos , giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Para finalizar ponemos el Brandy y dejamos durante 25 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.   (yo no tenía brandy a mano y le puse un coñac "del bueno").



No hay comentarios:

Publicar un comentario